Рыба жареная в сухарях с яйцами и миндалем

Рыба жареная в сухарях с яйцами и миндалем готовится в качестве ароматного рыбного блюда. Приготовленные рыбные порции раскладываются по тарелкам, подаются с тушеным картофелем. Для украшения стейков жареной с яйцами рыбы используются дольки лимона, зелень петрушки.

Жареная рыба на яйцах с зеленью петрушки

Рецепт

• 600-700 грамм филе рыбы
• 50-60 г миндаля
• 2 яйца
• пол-лимона
• половина стакана панировочных сухарей
• растительное масло
• зелень петрушки
• соль

Филе рыбы нарежьте порциями, проведите в рыбных стейках надрезы.

Миндаль промойте, порежьте узкими дольками.

Зелень петрушки мелко нарубите.

Яйца взбейте.

Разрезы в рыбе нафаршируйте миндалем, кусочки посолите, дайте полчаса выдержки.

Нафаршированные миндалем порции рыбы окуните во взбитые яйца, обваляйте в сухарях, жарьте в сковороде с обеих сторон до готовности на растительном масле.

Жареную с миндалем рыбу разложите по тарелкам, сбрызните лимонным соком, подайте с тушеным картофелем.

Рыбные порции украсьте нарезанной зеленью петрушки.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Жареное в яйце филе красной рыбы