Маринованная скумбрия под майонезом с зеленью

Маринованная скумбрия готовится для созревания в водной смеси посола из уксуса, душистого перца и лавровых листьев. Для подачи под маринадом порции рыбы полейте майонезом с нарезанной зеленью петрушки

Маринованная скумбрия под майонезом с уксусом

Рыба

• 5 скумбрий
• половина пучка
• зелени укропа
• стакан майонеза

Для маринада

• 1,5 стакана 3% уксуса
• полстакана воды
• 5-7 горошин душистого перца
• 2 лавровых листа
• 1,5 столовые ложки соли

Полуфабрикат скумбрий промойте

Зелень укропа мелко нарежьте.

Ингредиенты маринада поместить в кастрюльку, залейте половиной стакана воды, вскипятите, перемешайте, остудите.

Для приготовления маринованной рыбы тушки скумбрий нарежьте кусками, плотно уложите в подходящую посуду, залейте маринадом, поставьте на 2 суток в холодильнике на созревание.

Маринованную скумбрию подайте под смесью майонеза с нарезанной зеленью, укропа.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Маринованная скумбрия в чайной заварке

Маринованная скумбрия, запеченная в духовке

Рулеты из маринованной скумбрии с луком и пивом

Скумбрия с маринадом луком, миндалем

Закуска из скумбрии в маринаде с кориандром

Скумбрия под масляным маринадом с луком

Скумбрия под маринадом из цукини, мятой

Маринованная рыба с овощами и пряностями