Котлеты из горбуши на яйцах с крахмалом

Котлеты из горбуши готовятся из рыбного филе, прокрученного через мясорубку с луком, майонезом, яйцами, крахмалом. Жареные биточки запеките в сковороде на растительном масле, как оладьи. Готовые котлеты из горбуши подайте с гарниром из запеченного картофеля.

Котлеты из горбуши с майонезом

Рецепт

  • килограммовая горбуша
  • 2 головки лука
  • 3 яйца
  • 2 ст. л. майонеза
  • 2 ст. л. крахмала
  • растительное масло
  • соль, перец

 

Для приготовления фарша к рыбным котлетам горбушу разделайте на филе без кожи и нарежьте небольшими кусочками.

Лук почистите, разрежьте на части.

Взбейте в майонезе с яйцами крахмал, соль.

Филе горбуши, лук пропустите через мясорубку.

Добавьте смесь майонеза с яйцами; котлетный рыбный фарш перемешайте.

Котлеты поджарьте в сковороде на растительном масле, как пекут оладьи.

Если фарш получится слишком жидким, то добавьте по потребности немного муки.

К рыбным котлетам из горбуши с майонезом подойдет гарнир из запеченного картофеля.

Котлеты из горбуши на молоке с хлебом