Котлеты из трески на яйцах с луком, укропом

Рыбные котлеты готовятся из филе трески, прокрученной в мясорубке луком, на молоке с белым хлебом, зеленью укропа. Рыбный фарш перемешайте, сформируйте котлеты, которые обваляйте в сухарях, пожарьте на растительном масле и потушите в томатном соусе.

Рецепт

• 700-800 г филе трески
• 200 г белого хлеба
• полстакана молока
• полстакана растительного масла
• половина стакана томатного соуса
• 3 головки лука
• 3 яйца
• 2 ст. л. муки
• пучок зелени укропа
• панировочные сухари
• соль

Зелень укропа мелко нарубите.

Треску, лук, размоченный в молоке хлеб пропустите через мясорубку.

Добавьте в фарш из филе рыбы муку, яйца, соль, укроп.

Вымесите рыбную котлетную массу.

Сформированные из фарша трески котлеты обваляйте в сухарях, жарьте в сковороде на масле.

Залейте рыбные котлеты томатным соусом, потушите 15 минут под крышкой.

Котлеты из трески подайте с рисовым гарниром с томатным соусом. Блюдо украсьте дольками маринованных огурцов.

Котлеты из филе трески на яйцах со сметаной