Рыбные котлеты из трески с морковью

Для приготовления котлет из трески прокрутите через мясорубку рыбное филе с овощами из моркови с луком и размешайте с яйцами на молоке с хлебом. Рыбные биточки из приготовленного фарш обваляйте в сухарях, жарьте в сковороде на растительном масле. Готовые котлеты пропитайте томатным соусом.

Рецепт

• 500-600 г филе трески
• 2 моркови
• 2 яйца
• 1 головка лука
• 200 г черствого пшеничного хлеба
• полстакана молока
• полстакана панировочных сухарей
• растительное масло
• соль, перец

Для приготовления в составе рыбных котлет морковь отварите, лук почистите.

Филе трески, лук, морковь пропустите через мясорубку.

Добавьте размоченный в молоке хлеб, яйца, соль, перец.

Котлетный фарш из трески перемешайте.

Сформированные рыбные котлеты обваляйте в сухарях, пожарьте в сковороде на масле.

Приготовленные по данному рецепту биточки (фото) можно подать, обмакнув в томатный соус с гарниром из жареного картофеля.

Если фарш из трески с луком, морковью, хлебом и молока получился слишком жидким, то охладите его в холодильнике, при необходимости добавьте немного муки.

Готовые рыбные котлеты украсьте садовой зеленью.

Рыбные котлеты из трески с творогом, петрушкой