Ватрушка из картофеля с брынзой, запеченная с яйцами, луком

Ватрушка из отварного картофеля с молоком, запеченная в духовке с брынзой, яйцами и луком, готовиться на топленом масле. Картофельное блюдо подается на стол в подогретом состоянии в качестве закуски, украшенной зеленью укропа.

Ватрушка картофельная на молоке с брынзой и укропом

Рецепт

• 1 килограмм картофеля
• 200 г брынзы
• 2 яйца
• 1 головка лука
• 1 стакан молока
• 50 г топленого масла
• зелень укропа
• соль, специи

Картофельная ватрушка с начинкой из брынзы и луком готовится в два этапа. Сначала формируем основу ватрушки.

Картофель почистите, отварите в подсоленной воде до готовности.

Брынзу наломайте мелкими кусочками или измельчите вилкой.

Отваренные картофельные клубни натрите на терке с крупными ячейками.

Лук нашинкуйте, перемешайте с брынзой.

Веточки зелени укропа отделите от стеблей.

Молоко размешайте с яйцами и специями.

Две трети натертого картофеля выложите в смазанную топленым маслом форму или в несколько небольших форм, предназначенных для приготовления запеченных продуктов.

Придайте картофельной массе вид ватрушки. Выложите в углубление из брынзы с луком, прикройте остатками картофеля.

Поверхность картофеля смажьте остатками распущенного топленого масла, залейте смесью молока с яйцами.

Ватрушки поставьте в разогретую духовку.

Запеченные с брынзой и яйцами ватрушки из картофеля подается на стол в подогретом виде.

Для подачи кулинарное картофельное блюдо нарежьте порциями, украсьте зеленью укропа.

Картофель на молоке с сыром, чесноком в духовке

Бутерброд из икры форели с лимонным соком

Оснастка удочки с балдой - насадки с крючками