Картофель на молоке с сыром, зеленью петрушки

Картофель на молоке из отваренных картофельных клубней, запеченных под сыром с чесноком и зеленью петрушки в духовке. Овощное жаркое подойдет для подачи в качестве гарнира.

Картофель на молоке, чесноком, зеленью петрушки

Рецепт

• 500 г картофеля
• стакан молока
• 50-60 г твердого сыра
• 2-3 дольки чеснока
• 2 ст. л. нарезанной зелени петрушки
• соль, специи

Картофель почистите, отварите в подсоленной воде до половины готовности, нарежьте кружками.

Зелень петрушки измельчите.

Сыр натрите на терке с мелкими ячейками.

Чеснок измельчите, перемешайте с сыром.

Молоко слегка подсолите, добавьте по вкусу специи.

Разогрейте до 220 градусов духовку.

Дольки картофеля разложите в огнеупорном блюде, посыпьте измельченной зеленью, залейте молоком, посыпьте сыром с чесноком, доведите до запеченного состояния в духовке.

Признаком готовности картофельного гарнира служит появление потемневшей расплавленной корочки сыра на кружках картошки.

Картофель на молоке под сыром с чесноком подойдет в качестве гарнира к котлетам из рыбы, мяса.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Картофель под сливками слоеный сыром с луком

Картофель с помидорами, зеленым луком с сыром

Картофель с сырной начинкой из сливок с луком

Картофель с начинкой из сыра и помидоров с творогом

Слоеное пюре из картофеля с сыром, яйцами

Картофельные яичные тарталетки с сыром и сметаной

Картофель с чесноком под сыром с зеленью укропа

Картофель отварной с сыром, зеленью петрушки

Пюре из картофеля с сыром, зеленым луком, яйцом

Картофель горчичный с начинкой из сыра с чесноком

Ватрушка из картофеля на молоке с брынзой, луком

Картофель для гарнира к картофельному блюду