Картофель с начинкой из сыра с чесноком и горчицы
Отварной картофель, запеченный под сыром со сливочной начинкой из жареного лука с чесноком и замешанной в картофельную массу горчицей, подается как ароматная овощная закуска. Для придания блюду мягкости и особого вкуса в начинку картофеля кроме горчицы добавляются сливки.
Картофель горчичный с начинкой из сыра с чесноком и луком
Рецепт
- 7-8 клубней картофеля
- 150 г твердого сыра
- 5-6 долек чеснока
- 1 головка репчатого лука
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. горчицы
- полстакана сливок
- пучок нарубленной зелени петрушки
- соль, перец
Картофель в «мундире» отварите, не переваривая, до готовности.
Отвар из кастрюли слейте, картофельные клубни охладите.
Зелень петрушки измельчите.
Для приготовления начинки картофельной закуски лук с чесноком почистите, мелко накрошите.
Сыр протрите через терку с мелкими ячейками.
Картофель почистите, разрежьте пополам, выберите ложкой часть внутренней массы для размещения начинки. У вас должны получиться половинки картофельных клубней в виде лодочек.
Лук с чесноком обжарьте в сковороде на растительном масле.
Влейте сливки, состав начинки на треть уварите.
Добавьте нарубленную петрушку, горчицу с сыром.
Мякоть картофеля разомните с сырной начинкой, посолите, перемешайте.
Картофельные лодочки уложите на смазанный маслом противень, наполните приготовленной с луком, чесноком и сыром горчичной начинкой, доведите до запеченного состояния в разогретой духовке.
Приготовленный в духовке отварной картофель подается в качестве закуски.
Картофельные драники с чесноком и луком
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:
Картофель под сливками слоеный сыром с луком
Картофель с помидорами, зеленым луком с сыром
Картофель с сырной начинкой из сливок с луком
Картофель с начинкой из сыра и помидоров с творогом
Слоеное пюре из картофеля с сыром, яйцами
Картофельные яичные тарталетки с сыром и сметаной
Картофель с чесноком под сыром с зеленью укропа
Картофель отварной с сыром, зеленью петрушки
Пюре из картофеля с сыром, зеленым луком, яйцом
Картофель на молоке с сыром, чесноком в духовке
Ватрушка из картофеля на молоке с брынзой, луком
Картофель для гарнира к картофельному блюду