Пюре из картофеля с яичным желтком, зеленым луком

Пюре из картофеля, запеченное в духовке с сыром, зеленым луком и яйцом, показано на фото. Приготовленное блюдо является идеальным гарниром. Для улучшения вкуса пюре из размятого картофеля готовится на замесе размятого картофеля с яичным желтком и молоком. Ввиду наличия в ингредиентах сливочного масла гарнир подается в подогретом состоянии.

Картофельное пюре на молоке с натертым сыром

Рецепт

• килограмм картофеля
• 60-70 г сливочного масла
• 1 желток яйца
• стакан молока
• 70-80 г твердого сыра
• половина пучка зеленого лука
• соль, специи.

Картофель почистите, отварите в подсоленной воде. Картофельный отвар слейте.

Сыр натрите на терке с крупными ячейками.

Зеленый лук нарубите дольками.

Клубни картофеля разомните с теплым молоком, сливочным маслом, сырым, яйцом (с яичным желтком).

Картофельную молочную массу выложите в смазанную маслом огнеупорную форму.

Рассыпьте поверх картофельного пюре сыр.

Огнеупорную форму с картошкой поставьте на 15-20 минут в разогретую до 200 градусов духовку.

Запеченное с сыром пюре из подогретого картофеля украсьте нарубленным зеленым луком.

Картофель под сметаной с сыром

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Картофель под сливками слоеный сыром с луком

Картофель с помидорами, зеленым луком с сыром

Картофель с сырной начинкой из сливок с луком

Картофель с начинкой из сыра и помидоров с творогом

Слоеное пюре из картофеля с сыром, яйцами

Картофельные яичные тарталетки с сыром и сметаной

Картофель с чесноком под сыром с зеленью укропа

Картофель отварной с сыром, зеленью петрушки

Картофель горчичный с начинкой из сыра с чесноком

Картофель на молоке с сыром, чесноком в духовке

Ватрушка из картофеля на молоке с брынзой, луком

Картофель для гарнира к картофельному блюду