Картофель с помидорами, зеленым луком в майонезе
Картофель с помидорами под слоем сыра с зеленым луком готовится в духовке до поджаристой корочки, посыпанной молотыми сухарями, приправленными майонезом.
Приготовленное в духовке картофельное блюдо, обладающее кисловатым привкусом помидоров, можно использовать в качестве гарнира, украшенного зеленым луком.
Картофель с помидорами под сыром с зеленым луком
Рецепт
- 1 килограмм картофеля
- 150-180 г твердого сорта сыра
- 3-4 спелых помидора
- 2/3 стакана молотых сухарей
- 2/3 стакана майонеза
- половина пучка зеленого лука
- растительное масло
- соль, специи
Картофель почистите, отварите до готовности в подсоленной воде. Отвар слейте, картофельные клубни подсушите.
Помидоры нарежьте небольшими кусочками.
Сыр натрите на терке.
Зеленый лук нарубите колечками, перемешайте с помидорами, посолите.
Клубни подсохшего картофеля разомните вилкой.
Продукты уложите в смазанную растительным маслом форму, предназначенную для приготовления запеченных продуктов.
Дно формы посыпьте половину молотых сухарей и разложите половину размятого картофеля.
На картофельной подушке рассыпьте половину смеси зеленого лука с помидорами.
Овощи посыпьте половиной натертого сыра.
Слои картофеля с начинкой из смеси помидоров с зеленым луком повторите.
Сверху ингредиенты блюда промажьте майонезом, посыпьте молотыми сухарями, поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.
Признаком готовности блюда является появление поджаристой корочки на слое майонеза.
Картофель с сыром и помидорами подойдет к рыбе, мясу. Порции можно украсить сегментами нарезанного зеленого лука.
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:
Картофель под сливками слоеный сыром с луком
Картофель с сырной начинкой из сливок с луком
Картофель с начинкой из сыра и помидоров с творогом
Слоеное пюре из картофеля с сыром, яйцами
Картофельные яичные тарталетки с сыром и сметаной
Картофель с чесноком под сыром с зеленью укропа
Картофель отварной с сыром, зеленью петрушки
Пюре из картофеля с сыром, зеленым луком, яйцом
Картофель горчичный с начинкой из сыра с чесноком
Картофель на молоке с сыром, чесноком в духовке
Ватрушка из картофеля на молоке с брынзой, луком
Картофель для гарнира к картофельному блюду