Картофель слоеный с сыром и луком на молоке

Картофель слоеный готовится с сыром и луком на сливках в качестве картофельного на молоке гарнира. Ввиду наличия в ингредиентах сливочного масла перед подачей приготовленный слоеный картофель подогрейте.

Картофель слоеный с сыром, луком

• 800 г картофеля
• 150 г твердого сыра
• 50 г сливочного масла
• 2 головки лука
• 0,5 стакана молока
• 1,5 стакана сливок
• соль, приправы по вкусу

Картофель почистите, нарежьте кружками, посолите, перемешайте.

Лук нашинкуйте полукольцами.

Молоко размешайте со сливками и приправой.

Сыр натрите на терке с крупными ячейками.

Приготовленное на молоке и сливках слоенное картофельное блюдо разложите слоями в определенном порядке с добавлением лука и протертого сыра.

Выложите на дно смазанной сливочным маслом огнеупорной формы 2/3 кружков картофеля.

Выше рассыпьте полукольца лука.

Лук прикройте слоем 2/3 натертого сыра.

Поверх сыра разложите остатки картофеля.

Слоеное блюдо посыпьте приправами с остатками лука.

Залейте в форму смесь молока со сливками; рассыпьте остатки сыра.

Поставьте слоеный с картофелем гарнир в разогретую духовку.

Признаком готовности запеченной слойки является появление расплавленной корочки сыра светло - коричневого оттенка на дольках картофеля.

Приготовленный с сыром под сливками слоеный картофель нарежьте порциями.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Картофель с помидорами, зеленым луком с сыром

Картофель с сырной начинкой из сливок с луком

Картофель с начинкой из сыра и помидоров с творогом

Слоеное пюре из картофеля с сыром, яйцами

Картофельные яичные тарталетки с сыром и сметаной

Картофель с чесноком  под сыром с зеленью укропа

Картофель отварной с сыром, зеленью петрушки

Пюре из картофеля с сыром, зеленым луком, яйцом

Картофель горчичный с начинкой из сыра с чесноком

Картофель на молоке с сыром, чесноком в духовке

Ватрушка из картофеля на молоке с брынзой, луком

Картофель для гарнира к картофельному блюду