Драники под грибным соусом с травами

Драники под грибным с луком соусом в виде картофельных оладий на замесе с яйцами муки подаются как обеденное блюдо. Для улучшения вкуса в полученную картофельную массу добавляются провансальские травы.

Картофельные драники под грибным соусом с луком

Рецепт

• 8-10 картофельных клубней
• 2 яйца
• 2 головки репчатого лука
• 1/2 ч. л. соды
• мука
• растительное масло
• соль

Для грибного соуса

• головка лука
• 180-200 г свежих грибов
• столовая ложка муки
• щепотка провансальских трав
• соль, перец

Для приготовления к драникам грибного соуса грибы с луком мелко шинкуйте, обжарите до готовности грибов в сковороде на растительном масле.

Добавьте полстакана воды, муку, провансальские травы, соль, перец.

Грибной с луком соус, перемешайте, варите 5 минут.

Приготовьте к драникам луковую заправку.

Для этого две головки репчатого лука почистите, мелко нарубите.

Клубни картофеля почистите, натрите на терке; картофельную массу отожмите.

Добавьте нарубленный лук, яйца, соду, яичную муку по потребности, соль.

Замесите для драников картофельное тесто, как для выпечки оладий.

Оладьи обжарьте с обеих сторон в сковороде на растительном масле.

Запеченные с луком картофельные драники подайте под грибным соусом.

Драники на яйцах с корицей, луком

Засолка рыбы на рыбалке в пакете - хранение в песке

Блесна для ловли окуня при плохом клеве