Картофель тушеный с помидорами и жареным луком

Картофель тушеный с помидорами и луком относится к классу горячих овощных гарниров и подается к приготовленной рыбе, птице, мясу. Кроме помидоров и лука в ингредиенты тушеного картофельного блюда введены такие продукты и ароматизаторы, как растительное масло, лавровый лист, корица. На выходе тушеная картошка украшается зеленью укропа.

Рецепт

• картофель - 600-700 г
• 3 помидора
• луковица
• щепотка молотой корицы
• растительное масло
• зелень укропа
• лавровый лист
• соль

Помидоры режем небольшими кусочками.

Картофель чистим от кожуры, режем кружочками, отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.

Лук шинкуем полукольцами, обжариваем в сковороде на масле.

Выкладываем в сковороду с жареным луком кусочки помидоров, соль, лавровый лист; овощи тушим 10 минут под крышкой.

Добавляем картофель с корицей, заливаем стакан воды. Гарнир тушим под крышкой до готовности.

Картофель тушеный с помидорами и жареным луком украшаем укропом. Подать к столу можно к запеченной рыбе, мясу, жареной на гриле птице.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Картофель тушеный с зеленью петрушки

Картофель тушеный под сметаной в горшочке

Картофель тушеный в молоке с зеленью

Картофель тушеный с вином - на бульоне

Картофель тушеный с квашеной капустой

Картофель тушеный с луком-пореем

Картофель тушеный с майонезом, луком

Картофель тушеный с овощами и зеленью

Картофель тушеный со шпинатом и луком

Картофель - к рыбе, мясу картофельный гарнир