Картофель жареный с чесноком, и луком

Жареный картофель с репчатым луком и перцем чили подается как рыбный или мясной гарнир. Для придания блюду аромата дольки картофеля жарятся с чесноком на растительном масле. В качестве украшения используется зелень розмарина

Картофель жареный с перцем чили и розмарином

Рецепт

• картофель - полтора килограмма
• 2 головки лука
• 3-4 дольки чеснока
• 1-2 стручка красного перца чили
• полстакана растительного масла
• зелень розмарина
• соль

Картофель почистите, нарежьте дольками.

Зелень розмарина измельчите по вкусу.

Перцы чили почистите от семян, нарубите мелкими кусочками.

Лук с чеснок шинкуйте, обжарьте до полуготовности на растительном масле, удалите из сковороды.

На чесночном масле вместе с дольками перца чили обжарьте до полуготовности картофель.

Добавьте в картофельные дольки смесь жареного лука с чесноком, соль.

Картофельный гарнир, переворачивая, доводим до готовности.

Картофель жареный с чесноком и перцем чили можно подать к отварному мясу, курице. Блюдо украсьте зеленью розмарина.

Жареный картофель с зеленым луком, тмином