Картофельное пюре с зеленью петрушки, укропа

Картофельное пюре на молоке с зеленью петрушки и укропа является универсальным блюдом и применяется для приготовления картофельных котлет, рулетов, пирогов; либо подается как гарнир к рыбе, мясу.

Зелень листьев базилика изменяет цвет и аромат блюда из размятого картофеля. Для придания картофельному пюре явно выраженного вкуса в ингредиенты рецепта (кроме зелени петрушки и укропа) вводят молоко, сливочное масло.

Молочное пюре из картофеля с ароматом базилика

• 500-600 г картофеля
• 200-250 мл молока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• четверть пучка зелени петрушки
• треть пучка зелени укропа
• 3-4 листика зелени базилика
• соль, перец - по вкусу

Картофель промойте, почистите, отварите в подсоленной воде до готовности.

Картофельный отвар слейте.

Зелень петрушки, укропа и листьями базилика нарубите.

Молоко подсолите, подогрейте.

Клубни картофеля разомните в виде пюре

Добавьте молоко, распущенное сливочное масло, садовую зелень с явно выраженным ароматом базиликом с укропом и петрушкой.

Картофельную массу взбейте, подайте в горячем виде.

Гарнир подойдет к жареной рыбе, курице, мясу.

Картофельное пюре с зеленью базилика, размешанное на молоке с яйцами и мукой, можете приготовить в качестве картофельных котлет и оладий.

Картофельное пюре на молоке с зеленым луком

Разделка карпа для фаршировки, удаление из филе костей

Пoдcумoк для pыбaлки cвoими pукaми