Запеканка картофельная из капусты на сметане с сыром

Запеканка с белокочанной капустой и картофелем варится с заправкой из жареного лука, размещенного на соусе из сметаны, молока и муки. Для связки овощей ингредиенты запеканки посыпаются натертым сыром с зеленью петрушки. Готовое разогретое блюдо можете смазать сливочным маслом.

Рецепт

• 700-800 г белокочанной
• 5-6 клубней картофеля
• 60 г твердого сыра
• 1 головка лука
• 1 ст. л. муки
• 3 ст. л. сливочного масла
• 1 стакан молока
• 1 стакан сметаны
• 1/2 пучка зелени петрушки
• соль, перец

Картофель почистите, отварите, порежьте ломтиками.

Для приготовления запеканки лук мелко нарубите, обжарьте на половине сливочного масла.

Зелень петрушки мелко нарубите

Сыр натрите на терке.

Капусту нашинкуйте, отварите до полуготовности в подсоленной воде, отвар сцедите.

Приготовьте для запеканки заправку.

Для этого размешайте в кастрюле молоко, сметану, муку, жареный лук, соль, перец. Заправку варите 5 минут.

Отваренную капусту выложите в смазанную сливочным маслом форму запеканки, перемещайте с картофелем, зеленью петрушки.

Овощи залейте приготовленной молочной заправкой, посыпьте натертым сыром, поставьте до готовности в разогретую духовку.

Запеканка из капусты с картофелем подается в разогретом виде. Можете добавить для заправки сметану.

Запеканка из капусты с макаронами на сливочном масле

Карп с грецкими орехами, томатной пастой

Оснастка фидера в месте стоянки пруда на карася