Капуста брокколи жареная с сыром, зеленью петрушки

Соцветия жареной капусты брокколи готовятся в сковороде на сливочном масле и посыпаются натертым сыром. Для заправки капустного блюда используется сок лимона. Порции жареной капусты украшаются зеленью петрушки.

Рецепт

• 500 г капусты брокколи
• 2 ст. л. сливочного масла
• 50 г сыра пармезан
• 1 лимон
• 1/2 пучка зелени петрушки
• соль, перец по вкусу

Сыр твердого сорта натрите на терке.

Зелень петрушки нарвите листочками.

Выдавите сок из половины лимона.

Для приготовления жареной капусты брокколи разберите на небольшие соцветия.

Дольки капусты 4-5 минут отварите в подсоленном кипятке, откиньте на дуршлаг, сполосните ледяной водой. Тогда брокколи не потеряет яркого зеленого цвета.

Переложите соцветия капусты в сковороду.

Дольки брокколи 2 минуты обжарьте в сковороде на растопленном сливочном масле.

Добавьте сок лимона, посыпьте овощи половиной сыра, переверните. Жареную капусту погрейте еще 2 минуты на сливочном масле.

Готовые доли брокколи переложите на блюдо, посыпьте остатками сыра, нарежьте на дольки остатками лимона и зеленью петрушки.

Жареная капуста с баклажаном и чесноком

Карп в целом виде с сельдереем, вином

Лучшие места ловли карася - рыбалка на пруду