Капуста, маринованная с грецкими орехами и зеленью

Маринованная белокочанная капуста с грецкими орехами готовится из вилка, нарезанного соломкой с зеленью кинзы, укропа и петрушки. Для приготовления маринада используется смесь измельченного чеснока, перемешенного с винным уксусом.

Рецепт

• 400 г белокочанной капусты

Для маринованной заправки

• 150 г грецких орехов
• 30 мл винного уксуса
• 4-5 зубчиков чеснока
• 0,5 пучок зелени кинзы
• 0,5 пучок зелени петрушки
• 0,5 пучок зелени укропа
• 1 ч. л. красного молотого перца
• 0,5 ч. л. хмели-сунели
• соль

Чеснок почистите, мелко нарежьте.

Зелень кинза, петрушки, укропа нарубите.

Зерна грецких орехов очистите от скорлупы, подсушите в сухой разогретой сковороде.

Кочан капусты промойте, удалите поврежденные листья.

Вилок разрежьте на 4 части, вырежьте кочерыжку.

Остальные четвертинки кочана нашинкуйте соломкой.

Для заправки маринованной капусты введите ингредиенты: измельченные грецкие орехи, чеснок, хмели-сунели, зелень.

Добавьте соль, перец, винный уксус. Овощи перемешайте.

Вместо маринованной капусты с грецкими орехами можете использовать другие свежие нарезанные овощи, пересыпанные измельченной зеленью.

Капуста, маринованная с болгарским перцем

Горбуша, запеченная с грибами, майонезам

Место ловли на балду летом - техника рыбалки