Салат из квашеной капусты с грибами, зеленью укропа

Салат из квашеной капусты с мелко нарезанными маринованными грибами и репчатым луком относится к холодной закуске и подается на порционной тарелке. Для украшения овощей добавьте зелень из стрельчатого лука, листового салата и веточки укропа.

На 2 порции салата

• 200 г квашеной белокочанной капусты
• 150 г маринованных грибов
• 1 головка лука
• 1 пучок зеленого лука
• 4 ст. л. растительного масла
• 1/2 пучка зелени укропа
• зелень листового салата
• сахар, соль - по вкусу.

С квашеной капусты слейте сок, переложите в кастрюлю.

Маринованные грибы мелко нарежьте, добавьте с квашеной капустой.

Репчатый лук очистите, мелко нарежьте.

Перья зеленого лука нашинкуйте.

Смесь репчатого и зеленого лука перемешайте в кастрюле с квашеной капустой и маринованными грибами.

Добавьте растительное масло, сахар, соль; состав салата перемешайте.

Выложите все содержимое в салатницу, украсьте овощи маринованными грибами, веточками укропа, стеблями листового салата.

Капуста квашеная с грибами и морковью

Треска с луком, майонезом запеченная с луком

Ловля леща на резинку с лодки в водорослях