Капуста, запеченная под сливками с луком, зеленью укропа

Цветная капуста, запеченная в духовке с белыми грибами и жареным на растительном масле луком, готовится в качестве обеденного блюда. Для заправки капустного гарнира добавляются сливки с зеленью укропа и протертый сыр.

Рецепт

• 400-500 г цветной капусты
• 2 свежих белых гриба
• стакан сливок
• 1 головка лука
• 100 г твердого сыра
• половина пучка зелень укропа
• растительное масло
• соль

Белые грибы почистите, мелко нарубите.

Лук почистите, некрупно нашинкуйте.

Зелень укропа измельчите, перемешайте со сливками.

Цветную капусту разберите на соцветия, отварите до мягкости в подсоленной воде под крышкой, откиньте на дуршлаг.

Дольки капусты подсушите.

Сыр натрите на терке.

Грибы посолите, пожарьте с луком в сковороде на масле.

Для приготовления в запеченном виде выложите в смазанную маслом форму продукты слоями:
половину тушеной капусты;
грибы с луком;
остатки капусты.

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Залейте форму сливками с измельченной зеленью укропа.

Через 20-25 минут на запеченной с грибами капусте должна появится поджаристая корочка.

За 5 минут до готовности посыпаем овощи сыром.

На любителя запеченную с белыми грибами под сыром капусту можно подать самостоятельным блюдом либо в качестве гарнира к рыбе, мясу.

Цветная капуста в сырном соусе на молоке и муке

Треска с чипсами под сыром запеченная

Ловля леща на малой реке с берега и лодки