Капуста в духовке с сыром, зеленью петрушки

Запеченную под сыром со сливками цветная капуста, украшенная зеленью петрушки, подается в духовке как самостоятельное овощного блюдо, либо в качестве гарнира вместе с порциями рыбы или мяса.

Рецепт

• 400 г цветной капусты
• 100 мл 33% сливок
• 50-60 г сыра пармезан
• пучок веточек зелени петрушки
• соль, специи по вкусу

Для приготовления в запеченном виде цветную капусту разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде.

Горячие капустные доли откиньте на дуршлаг.

Зелень петрушки нарежьте листочками.

Сыр натрите на терке с мелкими ячейками.

Выложите отваренную капусту в форму для запеченных продуктов, залейте сливками, поставьте с приоткрытой крышкой на 10 минут в нагретую до 200 градусов духовку.

Овощи перемешайте с солью, специями, листьями петрушки.

Продолжите приготовление блюда до готовности без крышки, удалите из духовки.

Запеченную с сыром капусту разложите по тарелкам, украсьте зеленью петрушки.

Брюссельская капуста под молочным соусом с сыром

Треска с болгарским перцем, сливками

Полудонка для ловли леща на течении