Кабачки жареные с яйцом, сметаной

Жареные кабачки готовятся круглыми долями в кляре, приготовленном из размешанного с яйцом молока и присыпки из муки. Затем овощи тушатся в сметане. Порции жареных кабачков посыпаются нарезанным укропом.

• 2 средней величины кабачка
• стакан сметаны
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки молока
• щепотка карри
• мука по потребности
• масло растительное
• нарубленная зелень укропа
• соль по вкусу

Для приготовления в жареном со сметаной виде кабачки почистите от кожуры, нарежьте кружками толщиной 1-1,5 сантиметра.

Овощи посолите, дайте выдержку, выделившийся из кабачков сок слейте.

Щепотку приправы карри размешайте со сметаной.

Яйцо разболтайте с молоком.

Доли кабачков, сначала окуная в смесь молока с яйцом, обваляйте в муке, жарьте с обеих сторон в сковороде на растительном масле.

Сложите жареные кабачки в глубокую сковороду, залейте сметаной, поставьте на 10 минут в разогретую до 180-200 градусов духовку.

Разложите жареные в яйцах со сметаной кабачки по тарелкам, украсьте зеленью укропа.

Кабачок жареный с луком и помидорами

Форель с беконом, зеленью с петрушки

Ловля судака на воблер со способами проводки на мели