Форель с орехами и беконом

Запеченная форель готовится в духовке в виде фаршированных порций филе лососевой рыбы. Для начинки рыбных слоек используется зеленое масло с петрушкой, луком, чесноком, горчицей, лимонным соком. К запеченной форели подается заправка из бекона с орехами фундука. Готовые рыбные порции используются, как горячая на сливочном масле закуска либо подаются с подобранным по вкусу гарниром.

Форель запеченная с фундуком и беконом фотография

  • форель - 700-800 г филе на коже
  • 50 г бекона
  • 25 г - орехи сырого очищенного фундука
  • 2 маленькие белые луковицы
  • 6 долек чеснока
  • сок 1 лимона
  • 4 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. дижонской горчицы
  • большой пучок петрушки
  • соль, перец - по вкусу
  • фольга

Запеченная форель готовится из разрезанного на шесть порционных кусков филе лососевой рыбы. В стейках со стороны кожи проводим неглубокие надрезы, филе натираем солью, перцем.

Зелень петрушку и лук мелко крошим. Половину сливочного масла растираем с горчицей, петрушкой, луком, лимонным соком.

Разогреваем до 220 градусов духовку.

Кладем на лист фольги три порции форели кожей вниз, смазываем мякоть рыбы получившейся горчично-луковой на сливочном масле приправой, накрываем парными кусками форели, заворачиваем фольгу, рыбу ставим в духовку.

Через 20-25 минут запеченная форель должна дойти до кондиции.

Орехи фундука дробим. Бекон нарезаем небольшими кусочками.

Разогреваем в сковороде оставшееся сливочное масло и обжариваем около 5 минут бекон с орехами.

Запеченная форель осторожно удаляется из фольги, раскладывается по порционным с картофельным гарниром тарелкам. На порциях рыбы распределяем орехи с беконом.

Скумбрия в фольге с апельсинами в духовке

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Форель, запеченная с орехами в духовке

Форель с шампиньонами, запеченная в духовке

Форель в фольге со сметаной запеченная

Форель с сыром и сливками в фольге

Форель с орехами и яйцами запеченная

Форель с шампиньонами в фольге запеченная

Форель с чесноком, укропом запеченная

Форель с картофелем, капустой запеченная

Рыба запеченная в духовке - с соусом, грибами, овощами, сыром, зеленью

 

 

Просмотр всех видеороликов с сайта на Ютуб канале Самодельные приманки и снасти

Поставьте под просмотренным видео лайк. Подпишитесь на канал.