Оладьи из кабачка жареные на кефире с чесноком

Оладьи из натертого кабачка замешиваются на кефире с измельченным чесноком, зеленью и добавленной мукой с яйцами. Жареные кабачки подрумяниваются с обеих сторон на растительном масле.

• 1 кабачок или 2 цукини
• полстакана кефира
• 2 яйца
• полстакана муки
• половина пучка зелени петрушки
• 2-3 дольки чеснока
• растительное масло, соль

Дольки чеснока почистите от шелухи.

Кефир взбейте с яйцами.

Зелень петрушки мелко нарубите.

Для приготовления жареных оладий кабачок очистите от кожуры, нарежьте ломтями, прокрутите вместе с чесноком в мясорубке.

Если кабачки небольшие, то овощи просто натрите на терке, кабачковую массу выложите в миску, через полчаса слейте отстоявшийся сок.

Добавьте в кабачки с чесноком смесь кефира с яйцами, муку, зелень

Взбейте тесто для оладий.

Замешанные на кефире с зеленью оладьи жарьте с обеих сторон на растительном масле.

Оладьи из кабачка с яйцами, зеленью

Карп под сыром с укропным соусом

Удочка с сачком для раков - приспособлением с насадкой