Грибы с обжаренным луком, тушеные зеленью

Грибы жареные со сметаной и мускатным орехом с мукой готовятся в сковороде под крышкой. Для приготовления заправки используется топленое масло. В качестве украшения к жареным грибам посыпьте мелко нарезанную садовую зелень.

Рецепт

• 1 килограмм свежих грибов (лисичек)
• 1,5 стакана сметаны
• 150 г топленого масла
• 1 головка лука
• 2 столовые ложки муки
• 1 ч. ложка протертого мускатного орех
• зелень для украшения
• соль, перец

Сметану подсолите, размешайте с мускатным орехом.

Для украшения жареных грибов садовую зелень мелко нарубите.

Лук почистите, нашинкуйте четвертинками колец.

Грибы промойте, нарежьте дольками, отварите 20 минут в подсоленной воде, грибной отвар слейте.

Лук обжарьте на топленом масле.

Добавьте в жареный лук грибы, муку.

Приготовленные ингредиенты тушите 20 минут под крышкой.

Добавьте в тушеные с луком грибы сметану с мускатным орехом, 5 минут погрейте.

Переложите жареные грибы в блюдо, по вкусу украсьте садовой зеленью.

Грибы тушение в сметане с зеленью чеснока

Щука, фаршированная в коже рыбы с начинкой

Самодельная пластмассовая мормышка для зимней рыбалки