Грибы жареные на крахмале с зеленым луком

Жареные грибы готовятся из половинок шляпок шампиньонах на раскаленной сковороде в большом количестве растительного масла. Для приготовления кляра яйца взбейте на муке с крахмалом и разбавьте водой. В качестве украшения жареных грибов используйте стрелки зеленого лука и свежие помидоры.

Рецепт

• 300 г грибов (шампиньонов)
• растительное масло
• зеленый лук

Для кляра

• 2 белка яиц
• 2/3 стакана воды
• 2/3 стакана муки
• 2 ст. ложки крахмала
• соль

Приготовление для грибов кляра:

Белки яиц ростерите с солью.

Добавьте в яйца муку, воду, крахмал.

Замесите для кляра жидкое тесто.

Шляпки шампиньонов разрежьте пополам.

Зеленый лук почистите, накрошите.

Грибы обмакните в кляр, пожарьте в сковороде с обеих сторон на в большом количестве растительного масла, украсьте зеленым луком.

Жареные в кляре грибы подайте в соусе.

Грибы жареные с луком, томатно-сметанном соусе

Карп тушеный в пиве с пряностями

Самодельная мохнатая мормышка - техника ловли