Грибы тушеные в горшочке со сливками, специями

Грибы тушеные в растительном и сливочном масле готовятся в горшочке со сливками. Для приготовления ароматной грибной приправы добавляется зелень петрушки с укропом и специи из корицы, гвоздики и лавровых листьев.

Рецепт

• 500-600 г свежих грибов
• 200 г сливок
• 1 ст. ложки растительного масла
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 1/3 пучка зелени укропа
• 1/3 пучка зелени петрушки
• щепотка корицы
• 2-3 бутона гвоздики
• 2 лавровых листа
• соль

Сливки размешайте в корице, дробленой гвоздике.

Зелень петрушки и укропа мелко нарубите.

Для приготовления 4 порций тушеной грибной закуски грибы почистите, промойте, ошпарьте кипятком и обжарьте в сковороде на смеси масел.

Выложите дольки грибов в керамический горшочек.

Залейте содержимого горшочка приправленными из специй сливками.

Добавьте лавровые листья, измельченную зелень петрушки и укропа.

Грибы посолите, накройте горшочек крышкой, поставьте на один час в разогретую до 180 °С духовку.

Грибы тушеные с болгарским перцем, луком

Треска тушеная под майонезом с томатной пастой

Балансир с концевой лопастью своими руками