Грибы тушеные в белом вине с салатом

Тушеные с луком грибы отвариваются на воде, разбавленной сухим столовым вином, замешанным на муке с нарезанной зеленью петрушки. Для оформления готового блюда тушеные грибы выложите на листьях зеленого салата.

Рецепт

• полкилограмма грибов
• 2/3 ст. белого сухого вина
• 1 головка лука
• 1 ст. ложка муки
• 1/2 пучка зелени петрушки
• растительное масло
• соль, перец

Тушеные грибы готовятся нарезанными ломтиками в качестве дополнительного гарнира к рыбе, мясу, курице.

Для грибного жаркого лук нашинкуйте полукольцами.

Зелень петрушки мелко нарубите.

Грибы обжарьте с луком на растительном масле, тушеные ингредиенты погрейте 12-15 минут под крышкой, залейте белым вином.

Состав посолите, перемешивая, тушите наполовину выпаривая вино.

Муку разведите в половине стакана воды. Добавьте вместе с зеленью петрушки и луком в грибы сухое вино.

Гарнир погрейте еще 4-5 минут под крышкой.

Тушеные в белом вине грибы подайте к фаршированной рыбе, украсьте зеленью петрушки.

Грибы тушеные с луком и яйцами

Минтай тушеный в молоке с морковью, укропом

Балансир на рыбалке круговой и линейной проводки