Шампиньонов с начинкой из грибов с луком, сыром

Шампиньоны фаршированные жарятся из шляпок грибов в сковороде на сливочном масле. Для приготовления начинки нарубленные ножки шампиньонов готовятся с луком на растительном масле. Фаршированные грибы запекаются в духовке с начинкой из яиц, лука, зелени петрушки, панировочных сухарей и оплавленным сыром.

Рецепт

• 20 шампиньонов
• 2 яйца
• 1 головка лука
• 50-60 г твердого сыра
• 1 ст. ложки панировочных сухарей
• 2-3 ст. ложки сливочного масла
• 1/2 пучка зелени петрушки
• 2 ст. ложки растительного масла
• листья зеленого салата
• соль

Яйца разболтайте, взбейте.

Лук почистите, мелко нашинкуйте.

Сыр натрите на терке.

Зелень петрушки нарубите.

Шляпки шампиньонов отрежьте от ножек, посолите, обжарьте на сливочном масле.

Ножки шампиньонов нарубите и вместе с луком пожарьте на растительном масле.

Добавьте в начинку из грибов яйца, зелень петрушки, соль.

Ингредиенты начинки для фаршированных шампиньонов перемешайте.

Нафаршируйте шляпки грибов начинкой, посыпьте сыром, панировочными сухарями; запеките до готовности в духовке.

Фаршированные яйцами шляпки шампиньонов подайте на листьях зелени салата.

Шампиньоны с начинкой из яиц с сыром

Тушеный минтай с чесноком, лимоном

Блесна отвесная для ловли щуки с лодки