Шампиньоны, фаршированные рисом с сыром

Шампиньоны, запеченные в духовке с сыром, готовятся с начинкой из измельченных грибов с рисом, болгарским перцем и зеленью кинзы. Готовая грибная закуска подается, украшенная зеленью.

Рецепт

• 400 г шампиньонов
• 1/2 стакана риса
• 80-100 твердого сыра
• 1 стручок болгарского перца
• горсть зелени кинзы
• растительное масло
• соль

Сыр натрите на терке в виде стружек.

Рис до готовности отварите в воде, промойте, подсушите.

Зелень кинзы измельчите.

Шляпки шампиньонов отделите от ножек.

Болгарский перец почистите, вместе с ножками шампиньонов нарубите.

Добавьте в начинку рис, зелень кинзы, соль.

Грибной фарш перемешайте по вкусу с растительным маслом.

Шляпки шампиньонов смажьте растительным маслом, уложите на противень, нафаршируйте начинкой с рисом, измельченными грибами, болгарским перцем, зеленью кинзы, посыпьте сыром.

Процесс приготовления в духовке расплавленных под сыром запеченных грибов займет 15-20 минут.

Фаршированные шампиньоны подайте на блюде, украсьте садовой зеленью.

Шампиньонов, фаршированные яйцами, зеленью петрушки

Минтай тушеный в томатном соусе с овощами

Техника проводки щучьей отвесной блесны для рыбалки