Шампиньоны с начинкой из грибов с яйцом, сыром

Фаршированные шампиньоны отварите, из грибов с яйцом, сыром, рыбой приготовьте на сливочном масле с лимонным соком начинку. Грибную закуску украсьте зеленью салата, овощами.

Рецепт

• 4 шампиньона
• 100 г филе рыбы
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 50 протертого сыра
• 2 листа зелени салата
• 1 ст. ложку сока лимона
• соль, перец

Шампиньоны промойте, отрежьте ножки.

Для приготовления фаршированных грибов шляпки 5 минут отварите в подсоленной воде.

Сыр натрите на терке.

Филе рыбы отварите до готовности, взбейте в блендере.

Добавьте в рыбу желток яйца, распущенное сливочное масло, сок лимона.

Рыбный фарш посолите, посыпьте перцем, перемешайте.

Нафаршируйте шляпки шампиньонов рыбной начинкой, посыпьте сыром, запеките в духовке.

К фаршированным с рыбой шампиньонам подайте рисовый гарнир. Украсьте грибы зеленью, ломтиками лимона овощами.

Шампиньоны с начинкой из лука с укропом

Скумбрия тушеная с морковью, имбирем

Самодельные щучьи блесны для отвесной ловли