Маринованные шампиньоны с помидором, луком, огурцом

Маринованные шампиньоны готовятся без масла в виде ассорти из нарезанных овощей из помидора, огурца, лука и маслин. Для украшения блюда используется зелень укропа, петрушки и листового салата.

Рецепт

• 200-250 маринованных мелких шампиньонов
• 1 помидор
• 1 головка лука
• 2 маринованных крупных шампиньона
• 1 небольшой маринованный огурец
• 4 маслины без косточек
• 1 пучок зеленого салата
• веточки зелени петрушки, укропа
• соль

Помидор и зеленый салат промойте.

Лук почистите, нарежьте кольцами.

Помидор порежьте кружками.

Огурец нарежьте ломтиками.

Вырежьте часть мякоти из крупных шляпок маринованных шампиньонов.

Воткните по краям в массивные грибы по несколько веточек зелени петрушки и укропа.

Выложите по центрам ломтики маринованного огурца и маслины.

Выстелите на блюде зелень листового салата.

На листе салата составьте композицию из маринованных шампиньонов, долек помидора, лука и огурца, как на картинке.

Колечки репчатого лука и ломтики помидоров слегка посолите и засыпьте мелкими шампиньонами.

Шампиньоны, фаршированные сыром, зеленью петрушки

Скумбрия тушеная с дайконом и соевым соусом

Вбивание колеблющейся блесны на судака по течению