Грибы с картофелем под сыром с яйцами

Грибы с картофелем и жареным на сливочном и растительном масле луком готовятся духовке в качестве запеканки, взбитой на молоке с яйца, сливки и натертым сыр. Жаркое с грибами и картофелем украсьте садовой зеленью.

Рецепт

• килограмм грибов
• килограмм картофеля
• 2 стакана молока
• полстакана сливок
• 80 г твердого сыра
• 2 яйца
• 2 головки лука
• 40-50 г сливочного масла
• растительное масло
• рубленая зелень
• соль, перец

Картофель почистить, нарезать ломтиками.

Грибы нарежьте небольшими дольками.

Лук мелко нашинкуйте.

Сыр натрите на терке.

Лук с грибами пожарьте в сковороде на растительном масле.

Взбейте в молоке яйца, сливки, сыр, соль, перец.

Смажьте блюдо для запеченных продуктов сливочным маслом, уложите смешанный слой грибов и половины картофеля. Верхним слоем уложите оставшийся картофель, полейте растительным маслом, поставить на полчаса запекаться в духовку.

Залейте грибы с картофелем смесью сыра с яйцами и сливками, доведите запеканку до готовности в духовке.

Приготовленные с картофельным гарниром и сыром грибы украсьте зеленью.

Грибы с картофелем и помидорами с соусом

Горбуша тушеная с томатом-пюре и болгарским перцем

Места отвесного зимнего судакового блеснения на малой реке