Скумбрия с помидорами и чесноком в духовке

Запеченная с помидорами и чесноком скумбрия готовится в целом виде в разогретой духовке. Ингредиенты рассчитаны на приготовление четырех рыбных тушек с одной головкой лука. Готовые рыбы не требуют дополнительно заправки, но к каждой приготовленной в духовке скумбрии или попарно можно подать свой гарнир. К примеру: картофельное пюре и тушеную капусту. Для подачи на стол запеченные скумбрии делятся на порции; рыба и гарнир украшаются свежей зеленью укропа.

Скумбрия, запеченная в духовке с помидорами и чесноком фотография

  • скумбрия - 4 тушки
  • 3-4 дольки чеснока
  • 1 головка лука
  • 200 г маринованных помидоров
  • 1 столовая ложка 3% уксуса
  • 1 чайная ложка сахара
  • полстакана растительного масла
  • зелень укропа
  • соль, перец

Для приготовления в целом запеченном виде скумбрии потрошим, промываем; на боках рыбных тушек проводим глубокие надрезы.

Помидоры пропускаем через блендер или мельчим вручную.

Чеснок, лук, шинкуем, обжариваем до мягкости, добавляем помидоры. Овощи 5-7 минут тушим без крышки, протираем через сито.

Разогреваем до 200 градусов духовку.

В заправку с помидорами, чесноком и луком вводим растительное масло, сахар, уксус, соль, перец; овощную массу тщательно перемешиваем.

Скумбрии промазываем получившейся заправкой, выкладываем в огнеупорную форму, помещаем на 30 минут в духовку.

Запеченные скумбрии подаются к столу с гарниром из картофельного пюре, поливаются заправкой из помидоров, лука и чеснока со дна формы. Порции приготовленной в духовке рыбы украшаются зеленью укропа.

Для приготовления заправки можно использовать свежие зрелые помидоры. Чеснок добавляется на любителя.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Скумбрия со сметаной, сыром запеченная

Скумбрия с апельсинами в фольге запеченная

Скумбрия с луком под майонезом запеченная

Скумбрия с помидорами, болгарским перцем запеченная

Скумбрия с сыром и помидорами запеченная

Скумбрия с апельсинами под майонезом в фольге

Скумбрия с луком и зеленью запеченная

Скумбрия с сыром, болгарским перцем запеченная

Скумбрия с овощами, запеченная в духовке

Скумбрия с помидором и луком запеченная под майонезом

Рыба запеченная в духовке - с соусом, грибами, овощами, сыром, зеленью

 

 

Просмотр всех видеороликов с сайта на Ютуб канале Самодельные приманки и снасти

Поставьте под просмотренным видео лайк. Подпишитесь на канал.