Скумбрия с овощами в духовке

Скумбрия, запеченная в духовке с овощами, подается как самодостаточное обеденное блюдо, либо с дополнительным гарниром из рассыпчатой гречневой каши. Для приготовления запеченных скумбрий в рецепте представлен достаточно широкий ассортимент овощей, но для подачи на стол подсушенной в духовке рыбы рекомендую подобрать по вкусу соус.

Скумбрия, запеченная в духовке с овощами фотография

  • 3 скумбрии
  • 3 помидора
  • 2 головки лука
  • 2 моркови
  • корень петрушки
  • 1 стручок болгарского перца
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • треть стакана растительного масла
  • 3-4 дольки чеснока
  • соль, перец

Скумбрии потрошим, отрезаем головы, промываем, режем на 2 части, натираем солью с перцем.

Корень петрушки, помидоры, остальные овощи чистим, мельчим и кроме чеснока выкладываем в сковороду.

Добавляем в овощи сливочное масло, половину стакана воды; состав 10-15 минут тушим под крышкой.

Разогреваем до 200 градусов духовку.

Перекладываем тушеные овощи в блюдо, предназначенное для приготовления в духовке запеченных продуктов, сверху раскладываем половинки скумбрий.

Посыпаем рыбу и овощи мелко нарубленным чесноком, поливаем растительным маслом, ставим на 30-35 минут в духовку. В процессе приготовления половинки скумбрий переворачиваем.

Запеченные на подушке из овощей скумбрии удаляем из духовки, рыбу раскладываем по порционным тарелкам, подаем с гарниром из рассыпчатой гречневой каши.

Семга, запеченная с овощами

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Скумбрия со сметаной, сыром запеченная

Скумбрия с апельсинами в фольге запеченная

Скумбрия с луком под майонезом запеченная

Скумбрия с помидорами, болгарским перцем запеченная

Скумбрия с сыром и помидорами запеченная

Скумбрия с апельсинами под майонезом в фольге

Скумбрия с луком и зеленью запеченная

Скумбрия с сыром, болгарским перцем запеченная

Скумбрия с помидором и луком запеченная под майонезом

Скумбрия с помидорами и чесноком запеченная

Рыба запеченная в духовке - с соусом, грибами, овощами, сыром, зеленью

 

 

Просмотр всех видеороликов с сайта на Ютуб канале Самодельные приманки и снасти

Поставьте под просмотренным видео лайк. Подпишитесь на канал.