Лосось под сливками с зеленью петрушки

Лосось, запеченный под сливками с сыром, готовится в духовке. В качестве второго блюда с рисом приготовьте заправку с белым вином, цедрой и соком лайма, украшенной зеленью петрушки.

Лосось с заправкой из вина, цедры лайма

• лосось - 4 стейка филе по 150 граммов
• 1 стакан сливок
• 50-60 грамм сыра
• 1/2 стакана белого вина
• 1 стакан риса
• сок, цедра лайма
• 1/3 стакана рубленой зелени укропа

Порции лосося просаливаем, посыпаем перцем.

Сыр натираем на терке.

Рис отвариваем до готовности, промываем, подсаливаем.

Сливки, сыр, вино, зелени укропа перемешиваем в жаропрочной форме.

Лососевую рыбу укладываем в приготовленную заправку, ставим в разогретую духовку. Запеченный под сливками лосось будет готов через 25-30 минут.

Отварной рис перемешиваем с соком и цедрой лайма; раскладываем в качестве гарнира по тарелкам.

На гарнире из риса выкладываем по порции запеченной рыбы.

Стейки лосося поливает заправкой из смеси сливок с сыром со дна жаропрочного блюда, украшаем овощами, зеленью укропа.

Лосось под сметаной с чесноком в духовке