Лосось со сливками в лимоне с луковой заправке
Лосось, запеченный на подушке из лука под сливками и соком лимона, готовится на любителя и относится к простым кулинарным рыбным блюдам, обладающим своеобразным кисловатым вкусом, который усиливает лимонная цедра. По этой причине приготовленные в духовке на луковой подушке стейки лосося желательно подать на порционных тарелках с гарниром и подобранным по вкусу соусом.
Лосось с луком под сливками с заправкой с лимоном
- лосось - 6 стейков филе по 150 граммов
- полкилограмма лука
- полстакана сливок
- половина лимона
- полстакана растительного масла
- зелень петрушки
- соль, перец
Крупные головки репчатого лука шинкуем полукольцами.
Мелкий лук режем пополам.
Из половинки лимона выдавливаем сок. Из лимонной кожуры, воспользовавшись теркой, готовим цедру.
Стейки филе лосося натираем солью, перцем.
Нарезанный лук распределяем в виде подушки по дну блюда, служащего для приготовления запеченных продуктов, подсаливаем, поливаем растительным маслом, перемешиваем, готовим в разогретой духовке до мягкости.
Цедру и сок лимона размешиваем со сливками.
В запеченный лук добавляем приготовленный кислый соус со сливками, состав перемешиваем.
Укладываем на луковую заправку куски смазанного растительным маслом лосося кожей вниз, сверху можно положить веточки зелени петрушки.
Блюдо с лососевой рыбой ставим в разогретую до 200 градусов духовку.
Процесс приготовления запеченного лосося займет 25-30 минут.
Порции лосося раскладываем по тарелкам с гарниром по вкусу. Подаем с приготовленным в духовке со сливками и луком с лимоном.
Судак, запеченный с томатным соусом
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:
Лосось с белыми грибами в сметане запеченный
Лосось с брокколи и картофелем в духовке
Лосось с брокколи и йогуртом в духовке
Лосось с картофелем и луком в духовке
Лосось с овощами, сметаной в духовке
Лосось, запеченный под сливками с овощами, вином
Лосось под сливками с сыром и рисом запеченный
Лосось с шампиньонами и фасолью запеченный
Лосось с ананасом под соусом манго
Лосось в слоеном тесте с яйцами запеченный
Рыба, запеченная с соусом, грибами, овощами, сыром