Запеканка из лосося с мускатным орехом, картофелем и луком

Лосось с картофельным пюре, запеченный под сметаной с луком, подается в виде запеканки. Филе лососевой рыбы на сливочном масле с мускатным орехом с зеленью петрушки.

Лосося под сметаной с луком и зеленью петрушки

• лосось - филе 600 г
• 1 кг картофеля
• 50-60 г сливочного масла
• 2 головки лука
• 1/2 литра сметаны
• 1 ч. л. протертого мускатного ореха
• зелень петрушки

Для приготовления рыбной с картофельным пюре запеканки лосось нарезается небольшими кусочками (по 30-40 г), пропитывается смесью соли с перцем.

Лук чистим, мелко шинкуем.

Зелень петрушки нарежем листочками.

Сметану перемешиваем с мускатным орехом.

Картофель чистим, отвариваем в подсоленной воде, разминаем в пюре.

Нашинкованный лук обжариваем в сковороде на сливочном масле.

Все ингредиенты рыбной с картофелем запеканки: лук, картофельное пюре, кусочки лосося, смесь сметаны с орехами укладываем в огнеупорную форму для приготовления запеченных продуктов.

По второму варианту сложите все приготовленные продукты в сковороду с жареным луком, состав рыбной запеканки перемешайте со сметаной.

Сковороду или огнеупорное блюдо с кусочками лосося в картофельном пюре поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.

Запеченный лосось готовится 30-35 минут.

Запеканку из лосося с картофельным пюре и жареным луком разложите по порционным тарелкам, подайте с зеленью петрушки.

Блюдо можно приправить свежей сметаной.

Лосось под спагетти с луком, сливки с гарниром