Запеканка из лосося под сметаной с картофелем и луком
Лосось с картофельным пюре, запеченный под сметаной с луком, подается как самостоятельное блюдо в виде запеканки с приготовленным в духовке с лососевой рыбой.
Для улучшения вкуса лук жариться на сливочном масле, а кусочки запеченного лосося в составе запеканки с картофельным пюре доводятся в духовке до готовности под сметаной, приправленной мускатным орехом, украшается зелен петрушки.
Лосося под сметаной с луком и картофельным пюре
- лосось - филе 600 г
- 1 кг картофеля
- 50-60 г сливочного масла
- 2 головки лука
- 1/2 литра сметаны
- 1 ч.л. протертого мускатного ореха
- зелень петрушки
Для приготовления рыбной с картофельным пюре запеканки лосось нарезается небольшими кусочками (по 30-40 г), пропитывается смесью соли с перцем.
Лук чистим, мелко шинкуем.
Зелень петрушки нарежем листочками.
Сметану перемешиваем с мускатным орехом.
Картофель чистим, отвариваем в подсоленной воде, разминаем в пюре.
Нашинкованный лук обжариваем в сковороде на сливочном масле.
Все ингредиенты рыбной с картофелем запеканки: лук, картофельное пюре, кусочки лосося, смесь сметаны с орехами укладываем в огнеупорную форму для приготовления запеченных продуктов.
По второму варианту сложите все приготовленные продукты в сковороду с жареным луком, состав рыбной запеканки перемешайте со сметаной.
Сковороду или огнеупорное блюдо с кусочками лосося в картофельном пюре поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.
Запеченный лосось готовится 30-35 минут.
Запеканку из лосося с картофельным пюре и жареным луком разложите по порционным тарелкам, подайте с зеленью петрушки.
Блюдо можно приправить свежей сметаной.
Запеченный карп с грибами, овощами
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:
Лосось с белыми грибами в сметане запеченный
Лосось с брокколи и картофелем в духовке
Лосось с брокколи и йогуртом в духовке
Лосось, запеченный с луком и сливками
Лосось с овощами, сметаной в духовке
Лосось, запеченный под сливками с овощами, вином
Лосось под сливками с сыром и рисом запеченный
Лосось с шампиньонами и фасолью запеченный
Лосось с ананасом под соусом манго
Лосось в слоеном тесте с яйцами запеченный
Рыба, запеченная с соусом, грибами, овощами, сыром