Форель с луком и хреном в духовке

Познакомьтесь с рецептом приготовления бутербродов из запеченной в духовке форели с начинкой из хрена, лука и хлеба.

Форель запеченная с тертым хреном фотография

  • 6 стейков филе форели на коже по 150 г
  • 300-400 г побегов лука-порея
  • пучок шнитт-лука
  • 50-60 г корня хрена
  • 200 г пшеничного хлеба
  • 2 ст.л. горчицы
  • 2 яичных желтка
  • 50-60 мл белого вина
  • оливковое масло
  • соль, сахар, перец - по вкусу

Блюдо из запеченной с луком и хреном форели готовится в духовке в виде бутербродов, подаваемых в качестве рыбной закуски.

Только здесь основой бутербродов будут стейки рыбы, а из хлеба, лука, хрена и приправ приготовим для запеченной форели начинку.

Куски форели натираем солью, перцем. Даем время на просаливание филе рыбы.

Кусочки хлеба разбиваем в блендере.

Зелень лука-порея делим на побеги.

Шнитт-лук режем мелкими колечками.

Корень хрена натираем на терке, половину корня перемешиваем с хлебом, шнитт-луком, горчицей, яичными желтками. Начинку к запеченной форели солим, посыпаем перцем.

Застилаем противень пергаментом, укладываем куски филе семги кожей вниз, сверху выкладываем приготовленную начинку, посыпаем оставшимся хреном. Ставим рыбу в разогретую до 200 градусов духовку.

Через 20-25 минут противень с запеченной форелью удираем из духовки.

Побеги лука-порея обжариваем в сковороде на масле, добавляем белое вино и 100 мл воды. Заправку тушим 10 минут под крышкой, добавив по вкусу сахар, соль, перец.

Выкладываем заправку из лука на порционные тарелки, сверху укладываем бутерброды с хлебом из запеченной форели. Рыбную закуску с луком и хреном подаем на стол.

Треска под сметаной с хреном

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Форель с сыром и сметаной запеченная

Форель с сыром, помидорами запеченная

Форель с болгарским перцем, запеченная в фольге

Форель в фольге с картофелем и зеленью запеченная

Форель под сливками с сыром запеченная

Форель, запеченная под сливками с икрой

Форель с зеленью, сливками запеченная

Рыба запеченная в духовке - с соусом, грибами, овощами, сыром, зеленью

 

 

Просмотр всех видеороликов с сайта на Ютуб канале Самодельные приманки и снасти

Поставьте под просмотренным видео лайк. Подпишитесь на канал.