Семга, запеченная с сыром
На странице представлены рецепты приготовления семги, запеченной в духовке. Именно запеченная семга позволяет сохранить большинство полезных веществ, содержащихся в ней. Семга, запеченная с сыром всегда получается вкусной, сочной, нежной. Поэтому хочу поделиться рецептами семги запеченной, где одним из основных ингридиентов является сыр.
Но не только добавление сыра делает семгу настолько вкусной. Например с грибами, дольками лимона, зеленью вкус становится еще изысканнее.
Семга, запеченная с сыром, грибами
- 800 г филе семги
- 200 г сыра
- 300г грибов
- треть стакана растительного масла
- луковица
- сок 1 лимона
- зелень укропа.
Готовим запеченную с сыром и грибами семгу.
Рыбу нарезаем порциями, натираем солью, перцем, обжариваем на масле.
Куски семги сбрызгиваем соком лимона и перекладываем в блюдо для запекания.
Натираем на терке сыр, грибы измельчаем, шинкуем лук.
Грибы и лук обжариваем на масле, раскладываем поверх приготовленной к запеканию семги.
Семгу посыпаем укропом, сыром и запекаем в духовке до готовности.
К запеченной с сыром и грибами семге в виде гарнира подаем отварной картофель.
Семга, запеченная в горшочке
- 600 г филе семги
- 2 столовые ложки сливочного масла
- стакан сливок
- 2 яйца
- 1/2 стакана протертого сыра
- по столовой ложке нарезанной зелени петрушки, укропа
- 2 лавровых листа
- 5 горошин душистого перца.
Готовим семгу в горшочках.
Перед запеканием куски семги отвариваем с горошками перца, лавровыми листьями в подсоленной воде до полуготовности.
Укладываем порции семги в смазанные маслом горшочки для запекания.
Вареные мелко нарубленные яйца взбиваем с солью, сыром и зеленью в сливках. Заливаем этой массой семгу в горшочках.
Ставим горшочки в духовку и запекаем до готовности.Запеченную семгу подаем к столу в горшочках.
Семга, запеченная в тесте
- 800 г филе семги
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 100 г сливочного масла
- по 2 столовые ложки растительного масла, сока лимона, нарубленной зелени петрушки
- полстакана протертого сыра
Для запекания семгу нарезаем порциями, натираем солью, перцем, сбрызгиваем соком лимона.
Готовим тесто. Муку, яйцо, соль, растопленное сливочное масло размешиваем в молоке. Даем тесту час выстояться.
Готовое тесто раскатываем и нарезаем квадратами, раскладываем сверху рыбу. Семгу посыпаем сыром, петрушкой. Края теста заворачиваем в виде ватрушек.
Семгу в тесте укладываем на смазанный растительным маслом противень, ставим в разогретую духовку и запекаем до готовности теста и семги.
Запеченную в тесте семгу смазываем сливочным маслом.
Семга, запеченная с сыром
- 800 г филе семги
- 2 стакана бульона из кубика
- 3 дольки чеснока
- 100 г сыра
- 3 луковицы
- растительное масло
- зелень укропа.
Готовим запеченную под сыром семгу.
Перед запеканием семгу 5 минут отвариваем в подсоленном бульоне.
Сыр натираем на терке, пропускаем через пресс чеснок. Нашинкованный лук поджариваем на масле.
Затем перемешиваем чеснок, сыр и лук.
Пласты семги укладываем в форму, поливаем маслом, сверху посыпаем сырной смесью и запекаем в духовке до готовности.
Запеченную с сыром семгу нарезаем порциями, украшаем укропом.
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ: