Горбуша тушеная в майонезе на рыбном бульоне с морковью

Ингредиенты

• полкилограмма разделанной горбуши
• 1 морковь
• 1 головка лука
• полтора стакана майонеза
• 500 мл бульона
• 100 г сыра
• растительное масло
• соль, перец

Тушеная в майонезе на рыбном бульоне горбуша подается в качестве овощной закуски. Либо к рыбе приготовьте по вкусу гарнир. Тогда порции горбуши посыпьте протертым сыром, украсьте луком с морковью.

Лук, морковь нарежьте соломкой, обжарьте на масле.

Сыр твердого сорта натрите на терке.

Тушку горбуши нарежьте узкими кусками, отварите до полуготовности в подсоленной воде.

Куски рыбы уложите в кастрюлю, засыпьте жареным луком, морковью, залейте половиной литра рыбного бульона.

Порции горбуши посыпьте перцем, сыром, залейте майонезом и поставьте под крышку.

Тушеная рыба готовится в духовке 15 минут.

Снимите с кастрюли крышку, дайте сыру оплавиться под кусками рыбы.

Стейки тушеной в майонезе горбуши разложите (с гарниром) по тарелкам, украсьте овощами из моркови с луком.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Горбуша тушеная с лаймом и овощами