Заправка масляная с зеленью петрушки и чесноком

Рецепт

• 250 г сливочного масла
• 4 веточки зелени петрушки
• 2 столовые ложки протертой лимонной цедры
• Сок одного лимона
• Долька чеснока

Для приготовления салатной заправки с лимонным маслом зелень петрушки мелко нарубите.

Дольку чеснока почистите, пропустите через ручной пресс.

В распущенное сливочное масло введите лимонную цедру, сок лимона, зелень петрушку, чеснок.

Чесночную с зеленью петрушки заправку размешайте, охладите.

Придайте сливочному маслу с чесноком форму в виде колбасок или брусков, заверните в пищевую пленку, поместите в холодильник.

Для подачи застывшая лимонная салатная заправка обычно нарезается кружками.

На фото бутерброд из соленой рыбы с лимонным маслом.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Заправка кислая уксусная для салата