Сметанный соус с луком на сливочном масле

Сметанный соус со сладким болгарским перцем и обжаренным на сливочном масле луком. Приготовленная овощная со сметаной подлива подается к порционной рыбе, мясу, курице, салату, закуске, гарниру.

Рецепт

• Стакан сметаны 20% жирностью
• Головка репчатого лука
• Стручок болгарского перца
• Две столовые ложки сливочного масла
• Соль - по вкусу

Для приготовления соуса из сметаны стручок сладкого болгарского перца почистите, мелко нарубите.

Крупную головку лука нашинкуйте и вместе с дольками болгарского перца обжарьте в сковороде на сливочного масле.

Приготовленные овощи переложите в сотейник.

Добавьте в дольки болгарского перца с луком сметану, соль (специи).

Получившийся сметанный соус доведите до кипения.

При желании заправку со сметаной и овощами можно разбить в блендере и еще раз довести до кипения.

Соус сметанный со сладким болгарским перцем и луком подойдет к жареной рыбе, отварной курице.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Сметанный соус на сливочном масле с луком