Соус из консервированных помидоров с луком

Томатный соус из консервированных помидоров готовится с тушеными овощами и является универсальной заправкой. Приготовленный соус из томатов можно подать к овощному гарниру, как в холодном, так и в подогретом состоянии.

Томатный соус из консервированных помидоров с чесноком

Рецепт

• килограмм консервированных помидоров
• 3 столовые ложки растительного масла
• головка репчатого лука
• 3 моркови
• 3 дольки чеснока
• 1-2 лавровых листа
• соль, перец - по вкусу

Для приготовления томатного соуса с овощами консервированные помидоры очистите от кожуры, разомните в миске вилкой.

Морковь пропустите через терку, чеснок - через ручной пресс, лук мелко накрошите.

Лук с морковью обжарьте до мягкости на растительном масле, добавьте чеснок.

Овощи 2-3 минуты потушите под крышкой.

Добавьте в тушеные овощи размятую массу консервированных помидоров, лавровый лист, соль, перец.

Для приготовления овощной заправки ингредиенты томатного соуса, периодически помешивая, тушите 15-20 минут без крышки, выпаривая из массы консервированных помидоров влагу.

Приготовленный с овощами томатный соус подойдет для заправки макарон, рисового гарнира, овощного салата к мясу, рыбе, курице.

Треска с помидорами в заправке со сметаной

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Соус томатный с овощами - для заправки рыбы