Караси жареные с хлебом и с зеленым луком

Жареные на гриле с оливковым маслом караси подаются в качестве простой, подкисленной дольками лимонов закуски из ржаного хлеба. Для украшения рыбного блюда почистите перья репчатого лука с листьями зелени петрушки.

Жареные караси на гриле с оливковым маслом

Рецепт

• килограмм карасей
• дольки и сок лимона
• полстакана оливкового масла
• десяток перьев зеленого лука
• ржаной хлеб
• пучок листьев петрушки
• соль, перец

Из половины лимона выдавите сок.

Зеленый лук почистите от шкурок головок.

Для украшения блюда с жареными карасями можете нарвать листья зелени петрушки, укропа или другой садовой зелени.

Некрупных карасей почистите, натрите солью, перцем, сбрызните соком лимона. Дайте полчаса времени на маринование.

Карасей смажьте оливковым маслом, обжарьте на гриле до золотистой корочки.

Остатки лимона нарежем ломтиками на большом блюде с жареными карасями, кусочками ржаного хлеба, зеленым луком и листьями петрушки.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Караси жареные с яйцами на сметане