Скумбрия жареная с луком под лимоном

Скумбрии жареные в сливочном масле с луком перед подачей делятся на четыре порции, украшенные дольками лимона. К приготовленным скумбриям можно подать гарнир из жареного картофеля.

Жареная скумбрия под кружками лимона с луком

Рецепт

• 2 скумбрии
• 2 головки лука
• 2 столовые ложки муки
• 70-80 г сливочного масла
• Лимон
• Соль, перец

Для приготовления в жареном целом виде скумбрии почистите, выпотрошите, вырежьте жабры.

Скумбрии промойте, подсушите, посолите, посыпьте перцем.

Лук почистите, нашинкуйте.

Лимон нарежьте тонкими кольцами.

Дольки лука, переворачивая, обжарьте до прозрачности на сливочном масле, выложите из сковороды.

На масле из-под лука жарьте с одной стороны скумбрии.

Тушки рыбы переверните, засыпаем луком, жарьте до готовности с другой стороны.

Скумбрии подайте под жареным луком, украсьте дольками лимона, полейте остатками сливочного масла со сковороды.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Скумбрия жареная с чесноком луком