Икры для кулинарных блюд и косметических целей

Рыбную икру можно выбрать не только для приготовления различных кулинарных блюд, но или для значительного улучшения кожи лица.

Небольшой материал, связанный с применением рыбной икры в косметических целях для изготовления икорной маски, способствующей эластичности кожи лица, раскрыт на следующей сайта.

Питательность и вкусовые качества икры

В некоторых российских источниках принято утверждать: нет более питательного, ценного и вкусного пищевого продукта, чем черная икра осетровых рыб (смотрите фото) и рыбная красная икра представителей семейства лососевых.

Надо только правильно выбрать засоленный икорный продукт для приготовления определенного рыбного блюда.

Бутерброды и рыбные закуски

Лично мне помнятся недорогие бутерброды и закуски с соленой красной или черной икрой, которые можно было выбрать в качестве икорной закуски еще лет сорок пять назад практически в любой массово посещаемой пивнушке.

Разумеется, не обходился народ без поданной к праздничному столу черной или красной икры, производимой в то время на госпредприятиях в немалых масштабах. Причем, выбрать рыбную икру можно было любую, но засоленную качественно строго по ГОСТу.

Соленая икра для косметики

Для того чтобы выбрать черную или красную засоленную рыбную икру для начала следует знать, что, независимо от цвета, икорный продукт содержит значительное, но почти одинаковое количество полноценных белков, жиров, витаминов.

Поэтому и та и другая икра подходит, как для косметических масок с целью омолаживания кожи лица, так и для приготовления кулинарных блюд, обычно в виде холодных закусок.

Калорийность черной и красной икры

100 г зернистой или паюсной икры дают организму 280 килокалорий, 100 г красной икры - 270 килокалорий, тогда как такое же количество мяса средней упитанности дает всего 120-150 килокалорий, а 100 г молока - 70 килокалорий.

Если позволяют финансы, то рыбную икру можно выбрать, руководствуясь двумя факторами: принадлежностью к той или иной рыбе и по способу посола. От выбора технологии засолки зачастую зависит длительность сроков хранения рыбной икры.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Соленая красная и черная рыбная икра

Омолаживания кожи лица для нанесения икры

Икра для блинов, бутербродов, закусок