Острый маринад к рыбе с бальзамом, вином

Состав маринада

• 2/3 стакана растительного масла
• 2/3 стакана красного сухого вина
• 1/3 стакана любого бальзама («Рижского»)

Острые добавки

• 3-4 стручка горького зеленого перца
• 5 долек чеснока
• соль

Для приготовления маринада размешайте в чашке растительное масло, бальзам, вино.

Стручки острого перца мелко нарубите, чеснок разотрите.

Добавьте в посуду с маслом и вином приготовленные острые приправы.

Маринад посолите, нагрейте, не доводя до кипения. Охладите.

Острым маринадом заправьте рыбу, мясо.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Овощной маринад к рыбе с сельдереем