Зеленый маринад с эстрагоном на гриле

Рецепт маринада

• 1/2 пучка зелени кинзы
• 1/2 пучка зелени эстрагона
• 2 головки лука
• 2/3 стакана растительного масла
• сок 1 лимона
• соль

Лук мелко нарубите.

Зелень кинзы, эстрагона измельчите.

Зеленую массу, остальные ингредиенты маринада поместите в кастрюльку, посолите, перемешайте с соком лимона.

Зеленый маринад применяется для маринования любой рыбы и морепродуктов, им можно заправить рыбные и овощные салаты.

Полученная заправка подходит для курицы и мяса на гриле.

Перед приготовлением на гриле рыба промазывается зеленым маринадом и дает до 2 часов выдержки.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Овощной маринад к рыбе с сельдереем