Сельдь под маринадом с йогуртом и сливками

Сельдь в маринаде подается в качестве рыбной закуски с нарезанными кусочками яблок с огурцами и луком. Для приготовления кисло-сладкой заправки взбейте йогурт со сливками, лимонным соком и сахаром.

Маринованная сельдь с луком, огурцом, яблоком

Рыба

• 2 размороженные сельди

Для маринада

• головка красного лука
• спелое яблоко
• 2 соленых огурца
• 2/3 стакана сливок
• 2/3 стакана йогурта
• столовая ложка лимонного сока
• чайная ложки сахара

Для приготовления в маринаде размороженные сельди разделайте на филе, нарежьте кусочками.

Лук нашинкуйте полукольцами.

Яблоко без семян нарежьте дольками.

Огурцы порежьте кружками.

Взбейте в кастрюльку йогурт со сливками и лимонным соком. Добавьте в маринад соль, перец, сахар.

Залейте маринадом блюдо с кусочками сельди, огурцов, яблоками и луком.

Посуду с содержимым поставьте в холодильник.

Через 6 часов сельдь в сливочном маринаде с йогуртом будет готова для приготовления закуски.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Сельдь, маринованная с луком, горчицей